تشكيلة من اللحوم الطازجة المتبلة والجاهزة للشواء تكفي ٢٠ شخص. ١٠ سيخ كباب حلبي، ١٠ سيخ كباب إيراني، ٥٠ قطعة شيش طاووق، ٥٠ قطعة مكعبات لحم، ٥٠ قطعة طاووق لبناني، ٣ دجاجة كاملة، ١٢ قطعة أجنحة دجاج، ١٤ خبز عرايس لحم، ١ حمص، ١ حمص بيروتي، ١ متبل، ١ محمرة، ١ بابا غنوج، ١ متبل بالشمندر، ٢ فتوش، ٢ تبولة، ١ سلطة شمندر، ١ سلطة مكسيكية، تقدم مع صلصة ثوم، طحينة، مخلل وخبز.